Folies de langoustines

3 langoustines par personnes

poudre de tempura

nouilles chinoises ( 100g pour 4 queues de langoustines)

Préparer la pâte à tempura avec de la poudre du même nom en suivant le mode de préparation inscrit sur  le paquet.

( on trouve cette poudre dans les épiceries asiatiques, ça coûte 1euro les 150g)

Faire réhydrater les pâtes dans de l'eau froide)

Tremper les queues de langoustines dans la poudre de tempura.

Enrouler les autres langoustines dans des nouilles chinoises.

Faire rissoler dans de l'huile d'olive ( pas comme des frites, juste 4 ou 5 cuillers).

Le coup d'enrouler les queues de langoustines dans les nouilles, c'est sympa, mais il faut avoir du temps et de la patience.

Cette recette peut se faire avec des crevettes, des légumes, et on peu agrémenter la pâtes d'aromates ou de piment.